El Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI, por sus siglas en inglés) acreditó a Global Standards SC (GSSC) para realizar la certificación de inocuidad alimentaria en cumplimiento con las regulaciones la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA) de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA), de acuerdo al estándar internacional

  Nueva versión de los Requerimientos de Evaluación Comparativa   La Global Food Safety Initiative GFSI anunció que en febrero 2020 será lanzada la nueva versión de los Requisitos de Evaluación Comparativa, siendo la primera revisión completa desde 2017.   La Versión 8 está diseñada para ser clara, práctica y aplicable a lo largo de

En 2011 el presidente Obama firmó FSMA, un cuerpo de regulaciones de trabajo que rápidamente se convirtió en la reforma más profunda para los sistemas norteamericanos de inocuidad alimentaria en más de 70 años. La FDA publicó siete de las mayores reglas bajo FSMA, cada una ha establecido nuevos requerimientos que crean mayor responsabilidad en la industria para

  Actualización de políticas de ANAB para el uso de logo   La acreditadora ANAB actualizó sus políticas para el uso de logo. Las organizaciones que tienen un certificado en sistemas de gestión acreditado por ANAB pueden utilizar el sello de acreditación siempre y cuando cumplan con las condiciones y políticas establecidas por ANAB y Global

La Ley de Modernización de Inocuidad Alimentaria, o FSMA como se menciona, se promulgó en enero del 2011. Las fechas de cumplimento para algunas empresas comenzaron en septiembre de 2016.   Esta Ley es el producto final de cantidades importantes de incidentes alimentarios frecuentes, nacionales (USA) e internacionales, autoridades inadecuadas para apoyar controles y regulaciones

Artículo tomado de: Food Safety Magazine   ¿Qué es un equipo de procesamiento certificado? ¿Por qué es importante? ¿Cuáles son sus beneficios? Estas y muchas otras preguntas surgen cuando se presenta el tema de la certificación de equipo, sobre todo por parte de los fabricantes, los compradores de plantas de procesamiento, y por los departamentos

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, el 4 de enero de 2011. Este cambio regulador tiene como objetivo transformar el sistema de inocuidad alimentaria: la industria debe utilizar medidas efectivas para prevenir