26 marzo, 2020 |
Inocuidad
Instalaciones y áreas en la NOM 251
En este episodio el auditor experto en inocuidad alimentaria Sergio Carmona, nos habla sobre los requerimientos de higiene señalados en la NOM 251 que deben cumplir los establecimientos dedicados a la fabricación de alimentos para evitar riesgos de contaminación.
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