Categoría: Inocuidad

Aprende cómo validar los Puntos Críticos de Control en el Sistema HACCP. La Auditora Alba Castro nos...

En este programa recordamos algunos de los tipos de riesgos que existen en la industria alimenticia y...

Nuestro invitado el Auditor Carlos Hernández nos explica cuáles son los puntos clave que se verifican en...

En este programa la Auditora Iris Lizárraga nos habla a cerca de los Programas Prerrequisitos y cómo...

El Auditor Johan Blackaller nos menciona la importancia de examinar las materias primas para realizar correctamente un...

En esta transmisión explicamos los nuevos peligros a los que se enfrentan las empresas fabricantes de productos...

En esta ocasión nuestro invitado al auditor de calidad e inocuidad Johan Blackaller nos explica las diferencias...

Te explicamos las diferencias entre los programas de inocuidad alimentaria, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de...

En este programa nuestro invitado el Auditor Carlos Osuna nos explica la importancia de la trazabilidad de...

Te informamos sobre la versión número 5 de FSSC 22000. El experto técnico Alejandro González, nos cuenta...