Inocuidad
Conferencia: Uso de TICs en auditorías remotas de SQF y FSSC 22000
4 septiembre, 2020 -
Inocuidad
Conoce los criterios y requisitos establecidos por los propietarios de los esquemas de certificación SQF y FSSC para el...
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Conferencia: Etiquetado de alimentos para mercados internacionales
25 agosto, 2020 -
Inocuidad
Comprende la importancia de que las empresas certificadas o aspirantes en esquemas de GFSI cumplan con los requerimientos del...
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Conferencia: Modificación a la NOM 051
18 agosto, 2020 -
Inocuidad
¡Conoce los puntos más relevantes de la modificación a la NOM-051 y su impacto en la cadena de suministro!...
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Tipos de fraude alimentario
5 mayo, 2020 -
Inocuidad
En este programa conoceremos de la mano de Tania Molleda, los distintos tipos de fraude alimentario y cómo son...
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Propuesta 65 del Estado de California – 2020
21 abril, 2020 -
Inocuidad
En este programa conocemos todos detalles de la Propuesta 65 del Estado de California, entre ellos, sus orígenes, importancia,...
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Equipos y utensilios en la NOM 251
2 abril, 2020 -
Inocuidad
En el programa hablamos sobre la importancia de contar con los instrumentos adecuados para mantener la inocuidad en la...
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Instalaciones y áreas en la NOM 251
26 marzo, 2020 -
Inocuidad
En este episodio el auditor experto en inocuidad alimentaria Sergio Carmona, nos habla sobre los requerimientos de higiene señalados...
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Ejemplos de etiquetas en la NOM 051
19 marzo, 2020 -
Inocuidad
En esta transmisión explicamos qué son los sellos nutrimentales y te presentamos una variedad de ejemplos que muestran la...
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Leyendas obligatorias en la NOM 051
12 marzo, 2020 -
Inocuidad
En esta transmisión explicamos las disposiciones de la NOM 051 respecto a las leyendas precautorias que deben mostrarse en...
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Nueva NOM 051 para etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas
5 marzo, 2020 -
Inocuidad
Te explicamos los cambios más relevantes aprobados en la modificación de la NOM 051 sobre etiquetado de alimentos y...
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