Inocuidad
Conferencia: Estándares ISO – Competitividad global
5 octubre, 2022 -
Ambiental, Antisoborno, Calidad, Educación, Inocuidad, Seguridad de la información, Seguridad ocupacional
Conoce los estándares internacionales que las organizaciones deben tener para aumentar su competitividad en un entorno global, así como...
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Conferencia: Auditorías internas – Fallas básicas
23 septiembre, 2022 -
Calidad, Inocuidad
Identifica las principales fallas en la planificación, implementación y mejora de los métodos de auditoría interna, con la intención...
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Conferencia: Defensa alimentaria y evaluación de vulnerabilidad ante amenazas
9 septiembre, 2022 -
Inocuidad
Reconoce las generalidades de la defensa alimentaria, identifica las diferentes metodologías de evaluación de vulnerabilidad ante amenazas y los...
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Conferencia: Mantenimiento de edificios y equipos como prerrequisito en inocuidad alimentaria
26 agosto, 2022 -
Inocuidad
Conoce la importancia del prerrequisito de mantenimiento de edificios y equipos en sistemas de inocuidad alimentaria. Tópicos: • ¿De...
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Conferencia: Importancia del etiquetado de alimentos
15 agosto, 2022 -
Inocuidad
Identifica los requisitos mínimos de etiquetado en alimentos, así como su importancia y algunos aspectos regulatorios. Tópicos: • ¿Qué...
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Conferencia: Impacto de la actualización ISO/TS 22003 – Esquemas afectados.
15 julio, 2022 -
Inocuidad
Conoce los cambios más representativos de la norma ISO/TS 22003 y el impacto que tendrá en esquemas de certificación...
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Conferencia: Cultura de inocuidad -2022
1 julio, 2022 -
Inocuidad
Conoce qué es la cultura de inocuidad y su relación con los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria desde...
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Conferencia: Inocuidad en el servicio de alimentos (catering)
17 junio, 2022 -
Inocuidad
Conoce la aplicabilidad de alcances, los requisitos que las organizaciones que proveen servicios de alimentos deben considerar al implementar...
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Conferencia: Requerimientos específicos para transporte y almacenamiento de alimentos
6 mayo, 2022 -
Inocuidad
Conoce los requerimientos necesarios para las organizaciones que buscan la certificación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria...
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Conferencia: El Fraude Alimentario en Esquemas de Certificación
29 abril, 2022 -
Inocuidad
Comprende qué es el fraude alimentario y conoce los requisitos para el establecimiento de un plan de evaluación de...
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