La Eficiencia Energética se puede definir como la optimización del consumo energético que permita el abastecimiento de energía suficiente para la productividad industrial, las actividades diarias sociales y determinados niveles de comfort en la sociedad; mientras que la Ley de Transición Energética define a la Eficiencia Energética como:   “Todas las acciones que conllevan a

Tras la emergencia sanitaria causada por la pandemia del covid-19, muchas empresas se vieron obligadas a adaptar su forma de trabajo a una modalidad a distancia que cumpliera con las recomendaciones sanitarias para evitar los contagios entre empleados, llegando con esto el teletrabajo mejor conocido como Home Office.   A dos años de pandemia, el

Para las organizaciones es de gran importancia llegar a las personas que les interesan de manera rápida y oportuna, por lo que una de las herramientas principales es el uso del social media, esto es, el conjunto de plataformas en las que las personas interactúan y socializan de manera digital, incluyendo redes sociales, blogs, foros

Cuando una organización cuenta con una certificación ya sea de calidad, ambiental, antisoborno, etc., es común pensar que todos los procesos y productos dentro de la empresa forman parte del sistema de gestión y están certificados, sin embargo, la realidad es que no siempre es el caso.   Cuando una compañía decide pasar por una

Las bebidas gaseosas común mente conocidas como “refrescos” o “soda”, son unas bebidas muy comunes en la actualidad.   Composición química:El agua con dióxido de carbono produce un equilibrio químico con el ácido carbónico:H2O + CO2 <—> H2CO3H2CO3 <—> H+ + HCO3-     Las bebidas saborizadas contienen azúcar, agua, saborizantes artificiales, ácidos como el

GFSI es una organización mundialmente reconocida en evaluación comparativa para programas privados de certificación de seguridad alimentaria y, desde 2014, para estándares propiedad de agencias públicas conocido como el programa de Equivalencia Técnica.   En 2020, se decidió que se requería una revisión estratégica de Equivalencia Técnica para redefinir su lugar dentro de las actividades

Como cada año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado su informe del Estado mundial de la agricultura y la alimentación, siendo titulado este 2021 como “Lograr que los sistemas agroalimentarios sean más resilientes a las perturbaciones y tensiones”, esto tras los obstáculos y vulnerabilidades presentes durante

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Las regulaciones para el etiquetado de los productos alimenticios varían de país en país y el correcto etiquetado es esencial para cumplir con los requisitos del código SQF, de no hacerlo, puede llevar a que la organización caiga en incumplimientos que pueden generar diversas consecuencias, desde simples No conformidades, hasta la suspensión o retiros de

Un alimento de bioingeniería es un alimento que contiene material genético que ha sido modificado mediante técnicas de ADNr in vitro y para el cual la modificación no podría obtenerse de otro modo mediante el mejoramiento convencional o encontrarse en la naturaleza.   El 20 de diciembre de 2018 se anuncia el Estándar Nacional de