La certificación de Operador Económico Autorizado es un reconocimiento otorgado por la Autoridad Aduanera, que pretende reforzar la seguridad de la cadena de suministro (fabricantes, exportadores, importadores, almacenistas, distribuidores, agentes aduanales, transportistas, entre otros).   La cadena logística en el comercio internacional está compuesta por el fabricante, exportador, agente aduanal, almacenista, representante, transportista, por lo

El consumo de alimentos orgánicos en nuestro país está aumentando rápidamente, y se debe más que nada a la preocupación que tenemos cada vez mayor por consumir alimentos seguros. Pero aun así, se ha creado un intenso debate entre los consumidores. ¿En verdad son beneficiosos los productos orgánicos o sólo es una estrategia de marketing

El cáncer de mama es la causa de muerte número uno en la mujer y corresponde al 23% de los casos incidentes y al 10.9% de la mortalidad por todos los cánceres. Hablamos de una de esas enfermedades que no distinguen entre la población de países desarrollados y en desarrollo, y es el tipo de

Artículo tomado de: FDA For Consumers   Puede ser que encuentres productos como “” con afirmaciones de que su “aromaterapia” tratará problemas de salud o mejorará el bienestar, ¿pero será verdad? ¿Quién regula estos productos y cómo?   Para empezar, según la ley, cómo se regulan los productos de “aromaterapia” depende principalmente de la forma

¿Porque son importantes los equipos de seguimiento y medición en los sistemas ISO 9001:2015? El estándar ISO 9001:2015 contiene los requisitos que debemos cumplir en el control de los equipos que utilizamos para realizar mediciones o efectuar el seguimiento de variables relativas al producto o al proceso. ¿Por qué se denomina seguimiento y medición? Todos

El mercado de alimentos y bebidas se encuentra evolucionando constantemente, y si te preguntas qué está pasando en este momento en México, la respuesta es muy simple: lo mismo que ocurre en todo el mundo. Los medios nos conectan a unos con otros, la información está al alcance de nuestras manos y las tendencias en la industria

Food Safety Modernization Act – FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, es una ley que emitió el presidente de Estados Unidos, Barack Obama, el 4 de enero de 2011. Este cambio regulador tiene como objetivo transformar el sistema de inocuidad alimentaria: la industria debe utilizar medidas efectivas para prevenir

Durante los días 21 y 22 de septiembre de este 2016, se realizó FoodTech Summit & Expo en el Centro Banamex de la Ciudad de México. El evento tuvo como objetivo que los proveedores líderes de la industria de alimentos y bebidas tuvieran la oportunidad de lanzar novedades y presentar sus productos en vivo.   En

El programa del Instituto para La Inocuidad y Calidad Alimentaria (SQF) de la Iniciativa Global de Inocuidad (GFSI) se mantiene como uno de los esquemas más populares para los productores de alimentos y bebidas. Pero con el Acto para la Modernización de la Inocuidad Alimenticia (FSMA) que entrará en efecto posteriormente este año para la

Artículo tomado de: FDA For Consumers   ¿Sabías que la FDA (Food and Drug Administration / Agencia de Alimentos y Medicamentos) regula los hornos de microondas? Los fabricantes de hornos de microondas tienen que certificar que sus productos cumplan con los estándares de seguridad creados e impuestos por la FDA para proteger la salud pública.