Los Sistemas de Gestión Integrados (SGI) no solo son herramientas exclusivas para las grandes organizaciones, pueden implementarse en pequeñas y medianas empresas (pymes) para facilitar el comercio, promover el desarrollo y agregar valor a sus negocios. Esto es importante para las pymes, ya que muchas son proveedoras de grandes compañías que exigen distintos requisitos en

Alistan nueva edición del Código de Seguridad Alimentaria SQF Se acerca la publicación del nuevo Código de Seguridad Alimentaria SQF para el Servicio de Alimentos, el cual podría ser publicado durante la exhibición de la Asociación Nacional de Restaurantes en mayo de 2019, organismo que también participó en el desarrollo de dicho código en colaboración

C-TPAT está adoptando los requerimientos de Operador Económico Autorizado (OEA) para cumplir con los roles de seguridad y cumplimiento aduanal.   Los socios de C-TPAT deben sobrepasar los Criterios de Seguridad Mínimos (MSC) para alcanzar el estado de nivel tres. Anteriormente, los miembros excedían el MSC al cumplir con las listas específicas de las mejores

El término Sistemas Integrados o SGI se refiere a la forma de enfocar un conjunto de actividades para gestionar íntegramente y de manera armoniosa las diferentes variables que son de interés para una organización, con el propósito de lograr una política de gestión e implementar los lineamientos generales y de operación de la institución, para

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Uno de los principales factores que se deben examinar en el análisis de peligros es la contaminación química, la cual se produce por la presencia de determinadas sustancias en los alimentos que pueden resultar nocivas o tóxicas a corto, medio o largo plazo.   Entre estos destacan los contaminantes ambientales, que son aquellos que se

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