Fechas: 23 Jun al 25 Jun |
Modalidad: Virtual |
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Las organizaciones que han implementado un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos (FSMS), reconocen como elemento central de mejora continua el proceso de la realización de auditorías internas; las cuales le permitirán identificar la conformidad o desviaciones de los resultados planificados, y establecer controles para prevenir o minimizar los efectos adversos de acuerdo con la norma ISO 22000:2018.
Este curso está diseñado para que el participante desarrolle las competencias necesarias para realizar una auditoría interna al Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, con respecto a los requerimientos de ISO 22000:2018, desde el inicio, preparación, realización y término de esta; tomando como referencia las directrices de auditoría que define la norma ISO 19011:2018, para lograr la mejora continua del sistema de gestión de la organización, a través del resultado de dicha auditoría.
Prerrequisitos / Deberá mostrar evidencia de:
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* Coffee break y comida no incluídos en cursos virtuales
Siguientes fechas para cursos de: FSSC 22000