Requerimientos Sistema BAP| Buenas prácticas de Acuicultura bajo la normativa para procesamiento de Pescados y Mariscos V.5.1
Descripción:
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Este curso está diseñado para que el participante pueda identificar y aplicar las Buenas Prácticas Acuícolas definidas en la Norma para Procesamientos de Pescados y Mariscos, y pueda obtener productos alimenticios que cumplan con la legalidad, inocuidad y calidad, realizando las actividades, cuidando de la salud y seguridad de las personas, del medio ambiente y propiciando la responsabilidad social.
Prerrequisitos:- HACCP.
- Normatividad aplicable (local y/o extranjera).
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